Abrasado destaca por su compromiso con la excelencia, basándose en la trazabilidad completa de sus productos. Su sello distintivo son las carnes maduradas en seco, un proceso único que realza las cualidades de la carne, mejorando su sabor, color, terneza, textura y jugosidad. Este cuidado en los detalles convierte cada plato en una experiencia gastronómica incomparable, ideal para los amantes de la buena cocina y los sabores auténticos.